CUPCAKES

Holaaa! Hoy os traigo una entrada de algo muuy dulce!!! Unoooos........CUPCAKEEES!!

Nunca los había probado hasta que mi hermana se compró la Thermomix y empezó a elaborar recetas como una loca y me invitó un fin de semana a su casa para hacer unos cupcakes con ella!!

La verdad que lo mejor de todo es cuando toca la parte final de la decoración,es lo mejor y lo mas entretenido!!

Buenoo ahora os dejo con la receta de las magdalenaaas!!


INGREDIENTES:
-200g. de mantequilla
-200g. de azúcar
-ralladura de limón
-4 huevos
-200g. de harina
-1 sobre de levadura

PREPARACIÓN:

Metemos el azúcar en el vaso,programando 1 minuto a velocidades 5-7-9 progresivo.Se añade la piel de limón y se repite la operación.Agregamos los huevos,ponemos la mariposa en las cuchillas y programamos 2 minutos,temperatura 40º,velocidad 4.Deja batiendo,sin calor,unos 2 minutos .Incorpora la mantequilla y bate de nuevo 6 segundos a velocidad 3.Seguidamente incorpora la harina y la levadura y mezclalo todo durante 6 segundos a velocidad 3 y por último vierte la masa en cápsulas de magadalenas llenándolas hasta la mitad y listo para meter en el horno que deberá estar precalentado a 200º,y al meter las magdalenas lo bajaremos a 180º,y las dejaremos unos 15 ó 20 minutos.

Yo para darles un toque más divertido a las masa antes de meterla en las cápsulas la dividí en vasos y les heché colorante.

Cuando ya tenemos las magdalenas hechas,en lo que esperamos que se enfríen pasamos a preparar la crema de mantequilla para decorar nuestros cupcakes.

INGREDIENTES:

-350g. de mantequilla

-120g. de leche

-120g. de azúcar glas

PREPARACIÓN:

Colocamos la mariposa en las cuchillas,ponemos todos los ingredientes en el vaso y programamos 3 minutos velocidad 3.

Cuando ya tenemos la crema hecha le podemos poner aroma de vainilla,cacao,etc...para darle diferentes sabores y ademas echarle colorantes para dar diferentes colores a nuestros cupcakes.

Luego metemos la crema en la manga pastelera,la ponemos sobre las magdalenas y por último.....a decorar con lo que tengáis por casa y a dejar volar la imaginación!!

Buenoo espero que os haya gustado esta receta y nada....hasta la próxima entrada!!

Un besito!